Hablar de gastronomía en Colombia es hablar de comer bien, mirando al mar y mirando la labranza en la tierra, es comer sano, y sobretodo, es fundir una increíble variedad de sabores. En Bogotá, Barranquilla, Cartagena, etc.. es muy probable que encuentre numerosos establecimientos donde podrá disfrutar de una buena cena, o un buen almuerzo. Comer en un restaurante de Colombia es poder disfrutar de una increible variedad gastronómica.

Cocina local, tradicional, cocina internacional, típica, cocina especializada, pero sobretodo, donde podrá disfrutar de los platos típicos bogotanos o colombianos, como son la sopa de pollo, mazorca y guasas también conocida como Ajiaco Santafereño; el tamal con chocolate, una pasta de maíz mezclada con carne o pollo, que se envuelve en platano, o los postres como el Arequipe, las fresas con crema, los postres de natas…

Si nos vamos por ejemplo a Antioquia, en Medellín encontraremos también todo tipo de restaurantes, pero disfrutaremos de los platos típicos, como son la arepa con margarina, los frijoles, el arroz, chicharrones, carne molida, platano maduro…

En la zona de Barranquilla debemos destacar una amplia gastronomía también, con el arroz de lisa como plato típico, servido con el bollo de yuca. Otros productos típicos son el sancocho de guandú, la butifarra, la yuca, aunque también encontramos cocinas de otros lugares, como la cocina peruana, la china o japonesa, la libanesa, cocina brasileña, francesa, italiana…